跳到主要內容區塊

:::

昆布

昆布,「本草」:綸布也。「爾雅」:綸似綸,東海有之。即此。善消癭瘤,墜疝氣(「噶瑪蘭廳志」。謹案:陳藏器「本草」云:昆布生南海,葉如手,大似蓴葦,紫赤色,其細葉者,海藻也。蓋昆布與海藻,功用略同)。


本條史料主要介紹昆布的外形和醫療功效。


《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》,為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書,屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志,四十卷,清蔣師轍、薛紹元纂,原稿本」。


昆布在中醫的認知中,被認為有「消痰軟堅、利水消腫」的功效。由於昆布含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用,還有輕度通便的作用。需要注意的是,海帶性寒,故脾胃虛寒,便溏不實,及有冷痰涎沫之蘊濕者不宜服用。如一定要食用,則須配入蒜、薑、椒等辛熱之品,以中和其寒涼之性。又《食療本草》云:海帶「下氣,久服瘦人。」《醫學入門》云:「妊娠亦不可服。」醫家之言,亦不無參考價值。昆布跟海帶為相同科屬的類似藻類,但昆布較難入口因此古代較少使用。

基本資訊

  • 資料來源
    臺灣通志
  • 撰寫者
    國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
  • 創作者
    薛紹元
  • 時間資訊
    創作時間
    清朝光緒年間/臺灣的清領時期
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告