雞屎籐,和豬腳煮食,可療足瘋(「福建通志」)。
本條史料主要介紹雞屎籐用法與功效。
《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》,為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書,屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志,四十卷,清蔣師轍、薛紹元纂,原稿本」。
雞屎藤別名叫臭藤,又叫臭屁藤,當其葉子被揉碎之後,就會散發出像雞屎的臭味,因此得名。全草及根部都可入藥,性平味甘、酸,具有祛風除濕、消食化積以及消腫解毒等功效。除了用作入藥外,雞屎藤亦可用來烹調,常見的有雞屎藤燉豬腳湯、雞屎藤炒蛋、雞屎藤粿等。民間喜愛用雞屎藤與豬小腸或大腸一同燉湯,可緩解慢性支氣管炎的症狀,咳嗽也會減少。類似的燉湯也有用雞屎藤,豬小腸再加蔥白來處理咳嗽頭痛以及久咳胸痛。皮膚如果有潰瘍久不收口,也會使用雞屎藤搗爛後抹在換處7天來處理。


