麥門冬，小於天門冬，「爾雅」：葉如韭，四季不彫，根有鬚，作連珠形，似穬麥。「本草」謂：久服輕身，不老不饑，又名禹餘糧（「諸羅縣志」。謹案：藥品禹餘糧乃石之類「諸羅志」謂為麥門冬別名，誤矣）。
本條史料主要介紹麥門冬的形態及用途。
《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》，為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志，四十卷，清蔣師轍、薛紹元纂，原稿本」。
麥門冬又名麥冬，其塊根乾燥後即能食用，味甘、微苦，具有滋陰生津的功能，是一味常用的中藥材；常可用於治療肺部燥熱的乾咳、虛勞津液損傷後的勞咳、或腸胃燥熱的便秘的症狀。由於麥門冬的性質比較寒、涼，對於腸胃的消化功能比較差的人就不太適合，可能會有腹脹、腹瀉的副作用；在食用前還是諮詢專業醫師較為妥當。麥門冬可用來調整體質治療失眠，例如天王補心丹，可治療陰虛有熱的心煩失眠。天王補心丹含天門冬、人參、茯苓、玄蔘、丹蔘、遠志、桔梗、當歸、五味子、麥冬、柏子仁、酸棗仁、生地等。
