蓮子味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，能補脾（「諸羅縣志」）。色或白，色或紅，葉浮水上，萃厚而澤；結子成房，與內地無異；但臺無藕耳。
本條史料主要介紹蓮子的形態及用途。
《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》，為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志，四十卷，清蔣師轍、薛紹元纂，原稿本」。
蓮子常見於東亞各國的菜餚，同時也是一種中草藥。剛採下的蓮子外有種皮，兩片淡黃色子葉，中間是稱為蓮芯的綠色胚芽，有強烈苦味。蓮芯性寒，也可以入藥或泡茶用。經常用腦的人，可用蓮子芯泡茶喝，能健腦、提高工作效率。至於常見的用到蓮子的菜餚有蓮子百合麥冬湯、冰糖蓮子、蓮子紅棗湯等。蓮子芯可治療心悸失眠，蓮子補脾止瀉功能可作用在男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。本草綱目「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。
