「臺灣草木狀」云：黃梨一名鳳梨，無榦，有葉如鳳尾：蒂有柄，似金瓜，芒刺周匝，為魚鱗圓暈，作古錦文，味甘涼，沁心脾（「淡水廳志」）。

本條史料主要介紹鳳梨的形態及食用價值。

《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》，為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志，四十卷，清蔣師轍、薛紹元纂，原稿本」。

鳳梨，台語稱ông-lâi（王梨），客語稱vongˇ liˇ（黃梨）。依照民間習俗，在商家開市拜拜或候選人競選時，大家總是拿鳳梨來祈福，因為它除了食用外，還存有閩南語「旺來」的吉祥含意。有少數人的體質容易對鳳梨酵素過敏，在吃鳳梨15-20分鐘後會出現嘴麻、頭痛、腹瀉、嘔吐、皮膚癢等過敏反應，這就是民間所謂的「鳳梨痧」。為了預防「鳳梨痧」的發生，臺灣先民所提供的小撇步就是—沾鹽吃。