芋，有二種：紅者呼為檳榔紅，白次之；熟較內地亦早，六月初旬即可食。多食滯氣，不似內地滑潤。南路番仔芋一名糯米芋，有重十餘斤者，味佳（「赤嵌筆談」）。

本條史料主要講述芋的種類及食用價值。

《臺灣通志》或稱為《臺灣通志稿》，為清代以臺灣省為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第130種。《臺灣文獻資料目錄》中言「臺灣通志，四十卷，清蔣師轍、薛紹元纂，原稿本」。

史料中稱為檳榔紅的芋頭，現在叫作「檳榔心芋」。檳榔心芋的特徵是塊莖的剖面灰白色的肉裡，有紫紅色的紋路，與成熟檳榔子剖開後，散佈在白色的胚乳之中棕色的皺摺紋路非常相似。目前檳榔心芋仍是臺灣農業栽種的主要品種。