百合:臺北有產,僅用為藥。
本條史料主要介紹百合的產地及用途。
《臺灣通史》作者連橫,費十年時間(1908年至1918年),仿效司馬遷《史記》體例著成此書。書中記載605年(隋煬帝大業元年)至1895年清朝期間共1000多年的歷史。全書分為紀4、志24、傳60,共88篇,36卷,約有60萬字,另附表目101項。
百合兼具食療、藥用功效,是常用的中藥材。百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等病症,亦可治療肺燥或肺熱咳嗽。在食療方面,常見的食譜有百合小米粥、百合雞子湯、水梨燉百合、蓮藕燉百合、百合炒蘆筍等等。
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