天門冬：中路近山野生較多，有用以製蜜餞。
本條史料介紹天門冬的用途。
《臺灣通史》作者連橫，費十年時間（1908年至1918年），仿效司馬遷《史記》體例著成此書。書中記載605年（隋煬帝大業元年）至1895年清朝期間共1000多年的歷史。全書分為紀4、志24、傳60，共88篇，36卷，約有60萬字，另附表目101項。
天冬為百合科植物天門冬的塊根，用於製作天冬蜜餞時需使用鮮天冬，以鮮天冬、白糖為主要原料，具有藥用價值，能補中益氣。現在臺灣民眾對天門冬蜜餞多半感到陌生，但是日治時期之前，天門冬蜜餞可是臺灣的佳品之一。1910年（明治43年），日本關西府縣聯合共進會設有臺灣館，於陳列室中並展示臺灣果子與蜜餞，來自臺中廳的陳金福就以天門冬蜜餞得到4等獎，為天門冬蜜餞留下歷史的足跡。
