檳榔：樹似栟櫚，葉亦相類。榦有節，有房如籜。花在房中，花開而房脫；色白，細而香。一穗結實數百粒，熟於秋。切開，夾以扶留藤、蠣灰食之，可去瘴氣。淡水產甚多。
本條史料在介紹檳榔的性質與食用功效。
《鳳山縣志》的修者為知縣李丕煜，實際編纂者為陳文達、李欽文與陳慧，該書大約1718年（清康熙57年）年底、1719年（清康熙58年）年初開始編纂，於同年6月完稿，隔年（1720年）刊行。
臺灣原住民族與南島語系各民族有很多近似的飲食習慣，嚼食檳榔就是其中之一，檳榔也在祭典與訂婚典禮等場合扮演重要角色。檳榔在臺灣有「臺灣口香糖」之稱，因為很多臺灣人都會透過咀嚼檳榔來提神。檳榔具有止痢、驅蟲、縮瞳、興奮等效果，其主要成分包括多酚化合物、檳榔鹼、粗纖維、脂肪、醣類等。不過，1992年國際癌症研究總署（IARC）已證實，檳榔為第一類致癌物，檳榔所含有的檳榔鹼可誘導腫瘤產生，導致口腔癌的出現。
