冬瓜（性寒，經霜而上白衣，故名。臺地四時皆有。陶隱居曰：利解毒消渴）
本條史料主要講述冬瓜的性味療效。
本條史料輯錄自《重修臺灣縣志》，《重修臺灣縣志》是清。1749年（清乾隆14年）上任之臺灣縣知縣魯鼎梅認為康熙年間所修之《臺灣縣志》已過於老舊，需要重修，遂於1751年（清乾隆16年）倡議重修而成之方志。內容包括有行政區劃、財政賦役等，也記載了清朝駐臺灣官員的事蹟。
冬瓜有退熱解渴的功效，在臺灣常用以煮湯，或熬製成冬瓜茶磚再加水泡開做為飲料，也就是市面上的冬瓜茶，香香甜甜的，是清涼解熱的飲料！在家也可以簡單自製冬瓜茶磚，先將冬瓜削去皮，剖開去籽再切塊，再以調理機打成泥狀。將冬瓜泥與糖入鍋拌勻，以中小火慢熬。熬至糖融化與冬瓜泥混和，質地變黏稠團狀後，倒入模具中放涼至完全凝固就完成了。
