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金銀花

金銀花:蔓生。花初開色白;隔夜而黃,比「月下香」蕊小而葉薄,味香(別見「藥部」)。


本條史料主要講述金銀花的植物型態、顏色與香氣。


《臺灣縣志》全書共十卷,主修者是臺灣府海防補盜同知兼攝臺灣縣事的王禮,為臺灣最早設置的三個縣(臺灣縣、諸羅縣、鳳山縣)最晚編成的縣志。


金銀花俗稱忍冬花,中藥材使用的是它的乾燥花苞。金銀花的花蕊與花瓣最初是白色的,經過幾天之後轉變為黃色,因為枝條上陸續地開花,新舊相參,黃白相映成趣,所以稱為金銀花,又叫做鴛鴦草。金銀花是一種藤蔓類植物,會攀附於其他樹木之上,它的藤也可以入藥使用,稱為忍冬藤。其實金銀花的藤、葉、花皆可以入藥,且功效相同,都有解毒、退火、消炎作用,只是大約宋代以後,飲用花茶的文化開始流行,忍冬便漸漸地以花入藥為主。其嫩葉與花皆可當作野菜食用,但需要先汆燙以去除苦味。

基本資訊

  • 資料來源
    臺灣縣志
  • 撰寫者
    國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
  • 創作者
    王禮主修,陳文達編撰
  • 時間資訊
    創作時間
    清朝康熙年間/臺灣的清領時期
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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