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枸杞

枸杞:實為地仙子,根為地骨皮。出於甘州者最佳(別見「蔬部」)。績仙傳:「朱孺子學道,汎於溪。見二花犬,因逐之,入於枸杞叢下;掘之,根如二犬,烹而食之,覺身輕,遂仙去」。


本條史料是講述枸杞的傳說及養生延年的價值。


《臺灣縣志》全書共十卷,主修者是臺灣府海防補盜同知兼攝臺灣縣事的王禮,為臺灣最早設置的三個縣(臺灣縣、諸羅縣、鳳山縣)最晚編成的縣志。


枸杞藥材看起來像紅色的小型葡萄乾,除了作為藥用,也常加入菜餚中烹飪,例如在絲瓜炒蛤蜊中加入枸杞,一方面增添風味一方面也是以紅色的枸杞作為色彩點綴。由於味道甘甜,也如同葡萄乾一樣,能夠直接作為零嘴食用。枸杞的根、莖、葉、花、果實皆可以入藥,現今中醫常用其果實與根皮,治療反覆發熱、低燒很常用的「地骨皮」就是枸杞的根皮。枸杞因為有補益身體、強壯筋骨的功效,在古代也口耳相傳,形容為仙藥,故而有不少服用後成仙的傳說故事。《續仙傳》就記載了朱孺子見到兩隻花狗鑽到枸杞樹下就消失不見,於是他掘開地面,赫然發現枸杞樹的根長的就是那兩隻花狗的樣子,他認為剛才看見的花狗就是靈藥產生的異相,於是將這造型特殊的枸杞根服下,果然羽化成仙。

基本資訊

  • 資料來源
    臺灣縣志
  • 撰寫者
    國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
  • 創作者
    王禮主修,陳文達編撰
  • 時間資訊
    創作時間
    清朝康熙年間/臺灣的清領時期
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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