菖蒲：生水間，葉長，根白，亦名水劍草。孝經援神契曰：「菖蒲益聰。葉長數尺而上銳，有脊，如劍，九節者，食之成仙」。梁書：「梁武帝母張氏見菖蒲生花，光彩照燭，非世所有。傍人皆不見。曰：嘗聞見者，當富貴。因取吞之，是月，生武帝」。
本條史料主要講述菖蒲在養生延年的價值。
《臺灣縣志》全書共十卷，主修者是臺灣府海防補盜同知兼攝臺灣縣事的王禮，為臺灣最早設置的三個縣（臺灣縣、諸羅縣、鳳山縣）最晚編成的縣志。
自古以來服食成仙的方法很多，如八仙之中的張果老是吃了何首烏之後而成仙，而相傳漢代的王興，服食了菖蒲後便成仙了。服食菖蒲在古代應該是很盛行的文化，歷史上很多名人都喜歡吃菖蒲，比如說周文王喜歡吃「菖蒲菹」也就是菖蒲醃菜，孔子崇尚周文化所以也學文王吃菖蒲，《神仙傳》裡的安期生、王典也因為吃菖蒲而得長生。為什麼這麼多古人喜歡服食菖蒲呢？究其源頭，可能跟所謂「冬至後五十七日，菖始生。菖者，百草之先生者。」菖蒲是百草中第一個得冬至後一陽來復春生之氣的說法有關。
