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椰子

椰子
下載數位物件授權: CC BY-NC

椰子:南方草木狀:「椰樹,葉如栟櫚,高數丈而無枝條。其實大如寒瓜,外有粗皮,皮次有殼,圓而且堅。剖之有白膚,厚半寸,味似胡桃而極肥美;有漿,飲之可袪暑氣。出安南,嶺南州郡有之」。吳都賦:「檳榔無柯,椰葉無蔭」。


本條史料是講述椰子的植物型態及其食藥文化。


《臺灣縣志》全書共十卷,主修者是臺灣府海防補盜同知兼攝臺灣縣事的王禮,為臺灣最早設置的三個縣(臺灣縣、諸羅縣、鳳山縣)最晚編成的縣志。


在南臺灣的馬路邊,常常可以看到很多販賣椰子水的攤販,喝椰子水可以消除夏天炎熱的暑氣,小孩發燒需要補充水分,也常常飲用椰子水。在尚未工業化的時代,椰子的功用多數作為飲用椰水,吃椰仁,但是工業革命後,椰子的加工品大量生產,成為我們日常生活中不可缺少的一部分。如椰子油、椰奶,另外椰子的纖維可以製作家具,椰子殼還是一種很好的活性碳材料,閩粵地區以及臺灣鄉間亦有使用椰子殼製作的樂器,稱為「殼仔弦」。可以說,椰子全身上下都有著利用價值,是經濟價值很高的植物。

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描述文字授權: OGDL

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類生物、生態與環境
建檔單位衛生福利部國家中醫藥研究所
資料來源
臺灣縣志
撰寫者
國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
創作者
王禮主修,陳文達編撰
時間資訊
創作時間
清朝康熙年間/臺灣的清領時期
資料使用語言
中文
媒體類型
圖書及手冊

關鍵詞

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