此張曬麵情景照片為中江麵條第二代芶月明先生所提供，由其父親芶祖元先生拍攝於礦協新村復國五巷。

中江麵條創始店就在屏東市礦協新村復國五巷5號的位址，即是創始人芶祖元一家人所居住的眷舍。父親芶祖元主要負責製麵、壓麵的前置作業，而母親、太太與芶月明主要負責曬麵作業。一般從清晨五點起床開始製麵、壓麵，完成後就從七點開始陸續到這條巷子沿著眷舍的圍牆邊曬麵，並於十點左右結束曬麵作業。而因為曬麵首要條件就取決於天氣因素，所以全家人對於晚間新聞最後的氣象預報都會特別注意。