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巡著歷史的蹤跡,探究茶廠的今昔異變-福源茶廠

本照片為「福源茶廠」。福源已傳承至第4代,由一家4口共同經營,除生產特色茶及商用茶之外,為了傳承及推廣早期客家族群的文化,將象徵大吉大利的酸柑,融入其茶葉之中,製成略帶酸味又富含甘甜滋味之「酸柑茶」
「福源茶廠」第4代負責人黃文諒先生,其曾祖父(黃財盛)早先於桃園市龍潭區種植茶樹,並由其祖父(黃維和)於1903年設立此廠。福源早期(1973年前)以生產珠茶外銷至北非市場及生產青心大冇之蒸菁綠茶外銷至日本市場為主,但因1973年(民國62年)左右,日本茶產業之蓬勃發展而漸趨減少對臺灣茶葉之收購量。福源為克服臺灣茶產業由勝轉衰的困境,遂於1981年(民國70年)代初期,積極轉型成生產臺茶12號、臺查17號、青心大冇及臺茶18號之炒菁綠茶、碎形紅茶、東方美人茶及龍潭包種(龍泉茶)等多樣化之茶葉,並開始建構與商用茶飲市場的生產合作模式。目前(2020年)福源由一家4口共同經營,除生產特色茶及商用茶之外,為了傳承及推廣早期客家族群的文化,將象徵大吉大利的酸柑,融入其茶葉之中,製成略帶酸味又富含甘甜滋味之「酸柑茶」,並且具有能夠存放多年及潤喉爽聲的功能。

基本資訊

  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    吳岳峻
  • 地圖

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