《面帕粄》不僅僅是客家美食，還是一首膾炙人口的童謠呢，出自於六堆音樂教師蕭吉紫之手的這首歌，創作於民國93年（2004年），當初這首童謠源自於蕭吉紫與友人交談間半開玩笑說六堆的孩童都沒有童謠可以唱，於是利用生活俯拾即是的客家元素來創作，就成為這首充滿味覺、視覺感受的《面帕粄》，其歌詞概要內容為：

口白：唉！當晝愛食麽介？面帕粄！好噢！頭家！來兩碗面帕粄！ 歌詞：面帕粄 面帕粄緊食都還愛，山珍海味唔當一碗面帕粄，一撮粄仔，筷菜攞豆菜，熝了兩下，變啊青又脆，香蔥碎肉醬，兩片腈肉放，哇!香噴噴的面帕粄，餳人流口潾，SO~SU加辣醬味道越至香，呼！燒噢！哈！辣噢！管得伊燒又辣，兩儕大汗又細汗，BI~LI~BU~LU兩下就扒淨淨！好食！

口白： 頭家！再來兩碗面帕粄！

可愛的童謠從兩位主角詢問中午要吃什麼作為開頭，描述了點菜，開始製作一碗面帕粄的過程，甚至還加上了六堆客家人傳統吃面帕粄必定會加醋及辣醬的吃法，把酣暢淋漓地享用過程也描寫的相當到位，用客家話吟唱出來，就好像真的也跟著吃了一碗公的面帕粄一樣。創作出來之後這首歌就立刻流行於各個學校，成為客語鄉土教材的典範之一，然而在民國97年(2008年)由屏東兒童樂舞團演唱，張世明創作的動畫MV《面帕粄》，一舉奪下客家音樂MV創作大賽冠軍，經由簡單的動畫演出小學生吃面帕粄，歌曲與畫面相得益彰，立刻使這首歌紅透半邊天，連非客家籍的民眾都耳熟能詳。