此為池上豆屋參加2015年（民國104年）臺東慢食節，於第四屆一個人的產地餐桌評選獲得最具食材創意研發獎證明。

臺東慢食節從2012年（民國101年）開始，用「產地餐桌」與「吃在地、品當季」的概念，以一季一次、一期一會的方式，推廣臺東在地特色料理及豐富的飲食文化。

2014年（民國103年），張志中從臺北搬到池上經營池上豆屋，因認同此理念，因此也加入臺東慢食節的活動推廣，利用本地黃豆及臺東在地食材原料，製作出一套營養、健康且對環境友善的餐點，池上豆屋此特色餐點也在臺東慢食節中獲得2015年（民國104年）最具食材創意研發獎及2016年（民國105年）臺東慢食評鑑的二星店家。