照片為手工採茶時會使用之刀片。照片是遊山茶訪創辦人陳重嘉先生之夫人-葉淑盆女士，為其夫親手以拉環和刮鬍刀片製成。現在採茶工人多是用刀片以膠布纏黏在食指上使用。現保存於遊山茶訪。

南投縣的茶區傳統上多是以手採茶為主，手工採摘是雙指間的彈力，輕柔將這季成熟的一心二葉或三葉的茶葉由茶樹上採下來成為製茶原料-茶菁。傳統手工採摘，採茶工以食指、拇指夾住谷採摘的葉梗，運用兩指的力量將茶梗折斷，而刀片就是套在食指上，協助切斷茶梗。