三峽海山龍井茶,是以臺北縣三峽地區特有青心柑仔茶樹品種所製作,採一心二葉茶菁,殺菁後經平壓,製成外型扁平的茶葉,茶葉外觀色澤新鮮碧綠帶油光;茶湯呈黃綠色,清澈明亮;滋味清爽。
臺北縣三峽鎮(現為新北市三峽區)種茶已有200餘年歷史,1997(民國86)年三峽茶園面積430公頃,種植品種以青心柑仔及青心烏龍為主,此外,還有臺茶12號、13號及四季春等優良品種。
1991(民國80)年6月8日臺北縣尤清縣長巡訪三峽茶區,品嚐當地名茶,頗為讚譽有佳,擷取「從海濱到山頂,人人飲茶保健康」之意義,故將三峽茶區所生產的茶葉命名為「海山茶」。
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