影片拍攝於西元2020年(民國109年)9月20日雲林縣臺西鄉,那天跟著淺海養殖協會理事長林進郎出海時,林進郎提到育苗的成本,一條蚵串是10塊半,成本價差不多是10塊左右,一條可以賺1塊多。但除了蚵串的成本,還要計算進去準備繩索、蚵殼和搬運的費用。
林進郎說明,如果要做30萬條,至少要準備5百萬,用買的方式,3百多萬先放著,等到9月時下苗,到過年才會有錢進來。
蚵產業是傳統產業,錢要放在這不能動。關於人工,人越來越少,老人家過世越來越多,育苗的成本會更高,因為有經驗的老人家老去,而年輕人也還沒學會。現在的老人家會多少做一些,但如果年輕人要養家活口,一天綁3、4百塊是遠遠不夠生活的,多數年輕人寧願選擇去做工。如果一天夫妻倆一起工作的話,綁個3百條,一天的工資沒有達到8、9百、一千塊。但一個月至少要有兩三萬塊,不然無法生活。
因為人力成本的問題,蚵苗會越來越貴,年紀大的老人家加減賺,但年輕人會用專業的方式來算成本,價位一定不一樣。在蚵產業中,經驗與專業影響很大。
