臺灣傳統的農村社會中，有兩種重要的公共空間，即「廟口」跟「店仔頭」，而這兩種空間常常巧妙地連結在一起。因為寺廟是在地人的精神寄託，進香客、觀光客車水馬龍，自然容易促成當地經濟活動的發展，並以廟口為軸心展開各種商業行為，附近的雜貨店、香火舖、糕餅店林立，甚至在地人相互交易各種農產品、日常工具的菜市場。這種精神生活與經濟生活緊密連結的模式與空間，長久下來，能夠凝結幾代人的歷史記憶，在地的文化傳承遂得以紮根。

土庫老街上最重要的兩個老市場，即順天宮前的第一市場（當地居民稱舊市場），第一市場經過整修後已成為文創市集；另外則是位於中山路88號的零售市場（當地居民稱新市場），但目前在第三市場興建後此處已閒置廢棄，但有許多在地的農民因為第三市場較偏僻，因此還是選擇繼續在中山路及文化路上自己擺攤販售。農民自己種的農作物，品項隨季節而有不同，除了價格便宜以外，偶爾還有一些少見的農作品項。另外對於廚藝不精的顧客，農民還會教授料理方法，在這些經驗裡。年齡已80歲仍在擺攤的農婦表示，以前曾在新菜市裡擺攤，但市場移走後，就改在文化路上擺，賺一點當作零用錢。