竹青蛙（大埔腔客語：zhug^ ciang+ guai^）是農業時期孩童常自製的玩具，取材自竹材編製而成，童玩在大多數人的成長過程中扮演著重要的陪伴角色，無論是農業時期的古早童玩，或是近年新穎的電子童玩，都是各時期生活文化的象徵，亦豐富各時期孩童的童年時光。

在東勢地區竹青蛙又稱彈跳，竹青蛙的製作工序大致為：(1)取1竹篾兩端做交叉狀，竹皮向上，左右篾條長度相同；(2)取第2竹篾放置第1竹篾交叉點後方，左右篾條長度相同；(3)第2竹篾的右端往後繞一圈壓在第1竹篾右叉腳的上方，竹皮向上；(4)第2竹篾的左端往後繞一圈壓在第1竹篾左叉腳的上方，竹皮向上；(5)將第1竹篾的右叉腳以壓一挑一方式穿過第2竹篾的左端腳、右端繞圈處；(6)將第1竹篾的左叉腳以壓一挑一方式穿過第2竹篾右端腳、左端繞圈處；(7)前後腳修整即完成。

玩耍時，用手按壓竹青蛙尾端，放開後，竹青蛙便會彈跳出去，孩童常群聚比賽誰做的青蛙跳的高、跳最遠，不服輸的孩童還會修正自製的竹青蛙，想法子做出天下無敵大蛙王。