本件為西元1983年(72年)台糖公司新營總廠麻豆糖廠防護團因應萬安六號演習的「麻豆糖廠防空壕洞及消防設備位置圖｣。本件為平面圖，平面圖中詳細標註避難設備的編號及所在地點位置名稱。西元1946年(民國35年) 5月1日正式成立「臺灣糖業公司」。西元1950年(民國39年)7月改組，設有台中、虎尾、新營、總爺及屏東五個總廠；其中總爺總廠轄有總爺、蕭壠、車路墘、三崁店、善化及玉井等糖廠。

西元1958年(民國47年)因台糖公司業務需要，將蕭壠糖廠與總爺總廠合併，改稱麻佳總廠。1974年，麻佳總廠撤銷，分設麻豆糖廠及佳里糖廠。