照片翻拍自《臺茶輸出百年簡史》,為早期之紅茶粗製茶工廠照片。根據茶業耆老的印象,可能是臺灣紅茶公司的錦山紅茶工廠,或農林公司(原三井合名會社)的龜山紅茶廠,或馬武督製茶廠。
這是一座紅茶粗製茶工廠,由煙囪冒出的煙來看,這是一張50年代前後典型作業中的茶工廠。民國50年代開始,茶工廠由使用木炭改為煤為燃料,因此作業中的茶工廠,尤其開始乾燥的工廠煙囪,都會排放黑煙。粗製茶工廠大多為兩層以上,尤其是製造紅茶的工廠。製造紅茶為主的工廠,第二層樓多用來作為紅茶茶菁的萎凋室,製茶機械多置於一樓。日據時期,日本政府推動茶葉生產改革,鼓勵植茶面積50公頃以上的茶農與茶企業進行整合,成立「茶葉組合」,殖民政府即給予改善生產與製造環境,因此頓時成立很多茶工廠。臺灣紅茶公司應是臺籍茶人最大的茶業組合。


