照片空間位於高雄市旗山區中洲里，中洲路370號「東南小吃部」，原第一代「東南食堂」，是在溪洲聚落內旗楠公路上經營，後來第二代就在中洲路上蓋房子，並重新開設「東南小吃部」。

根據高雄市旗山區南洲徐連教先生（西元1949年出生）的記憶，店家的特色料理除了有古早味「鴨蛋刺」、「粽子」外，還包含另外三寶「肉捲、紅糟肉、粉腸」。提到第一代東南食堂，還有辦理外燴工作，因此相關喜宴活動，都會交給東南食堂來辦桌料理，也因店家紅燒魚料理相當厲害，當地居民都稱老闆為「紅旗成（âng-kî-sîng）」，現今也都會稱第二代老闆為「紅旗雄（âng-kî-hiông）」。

徐連教先生回想早期在辦喜宴時，都要到處去各家戶搬桌椅、借碗盤，而喜宴未吃完的食物，也會先用桶子裝起來加熱後，再分到各家鄰居一起享用。