本件是西元1983年(72年)麻豆糖廠防護團七十二年度第二期常年訓練成果照片表單，記錄欄位分照片欄及說明欄，共有四個欄位，黏附照片各一張。右上欄是課目：現代台灣民防，教官：張課員O、右下欄是課目：民防工作之重要，教官：陳課長O儀; 左上欄是課目：精神講話，團長：鄭O宗。左下欄是課目：政治教育、保防教育，教官：何副課長O元。

西元1946年(民國35年) 5月1日正式成立「臺灣糖業公司」。西元1950年(民國39年)7月改組，設有台中、虎尾、新營、總爺及屏東五個總廠；其中總爺總廠轄有總爺、蕭壠、車路墘、三崁店、善化及玉井等糖廠。

西元1958年(民國47年)因台糖公司業務需要，將蕭壠糖廠與總爺總廠合併，改稱麻佳總廠。1974年，麻佳總廠撤銷，分設麻豆糖廠及佳里糖廠。