本件為西元1982年(71年)麻豆糖廠防護團常年訓練施訓鐘點費表，表格欄位依序為教官姓名、施訓課目、時數、單價、應領金額、具領人章。紀錄內容如下：教官姓名：何O元，施訓課目：政治教育、保防教育，時數：1，單價：200元，應領金額：200元;教官姓名：林O郎，施訓課目：消防實務，時數：1，單價：200元，應領金額：200元;施訓教官：俞O庚，施訓課目：核生化防護，時數：2，單價：200元，應領金額：400元，合計：800元。西元1946年(民國35年) 5月1日正式成立「臺灣糖業公司」。西元1950年(民國39年)7月改組，設有台中、虎尾、新營、總爺及屏東五個總廠；其中總爺總廠轄有總爺、蕭壠、車路墘、三崁店、善化及玉井等糖廠。

西元1958年(民國47年)因台糖公司業務需要，將蕭壠糖廠與總爺總廠合併，改稱麻佳總廠。1974年，麻佳總廠撤銷，分設麻豆糖廠及佳里糖廠。