本件是西元1982年(71年)麻豆糖廠防護團七十二年度第一期常年訓練成果照片表單，記錄欄位分照片欄及說明欄，共有四個欄位，黏附照片各一張。右上欄及右下欄是施訓教官：曾文高中俞主任教官O庚課目：核生化防護; 左上欄及左下欄是施訓教官：麻豆警察分局消防隊林隊長O郎，課目：消防實務。

西元1946年(民國35年) 5月1日正式成立「臺灣糖業公司」。西元1950年(民國39年)7月改組，設有台中、虎尾、新營、總爺及屏東五個總廠；其中總爺總廠轄有總爺、蕭壠、車路墘、三崁店、善化及玉井等糖廠。

西元1958年(民國47年)因台糖公司業務需要，將蕭壠糖廠與總爺總廠合併，改稱麻佳總廠。1974年，麻佳總廠撤銷，分設麻豆糖廠及佳里糖廠。