本件為西元1982年（71年）麻豆糖廠防護團常年訓練成果彙報表，表格紀錄訓練人數、實施日期、內容。應到人數93人，實到人數93人，未到0人，百分比是100%，實施日期：71.8.27，課目：政治教育、保防教育，時數：1，課目：消防實務，時數：1，課目：核生化防護，時數：2。

西元1946年（民國35年） 5月1日正式成立「臺灣糖業公司」。西元1950年（民國39年）7月改組，設有台中、虎尾、新營、總爺及屏東五個總廠；其中總爺總廠轄有總爺、蕭壠、車路墘、三崁店、善化及玉井等糖廠。

西元1958年（民國47年）因台糖公司業務需要，將蕭壠糖廠與總爺總廠合併，改稱麻佳總廠。1974年，麻佳總廠撤銷，分設麻豆糖廠及佳里糖廠。