柑桔又稱柑橘，臺中東勢地處雪山山脈與臺中盆地之間，雨水充足、氣候溫和，非常適合高經濟性果樹的生長，臺灣光復初期東勢即種植有柑桔（柑橘），東勢栽植的柑桔主要有椪柑、桶柑、茂谷柑等品種，東勢柑桔汁多、甘甜，栽植面積廣達1300公頃以上。
柑桔籃（大埔腔客語：gam+ gid^ rhenˇ）是用來裝放柑桔採收後的盛籃，早期的柑桔籃以竹篾編製而成，此柑桔籃為圓筒型式，結構上可分成籃口、籃身（籃體）、籃底等部分，籃身及籃底以六角孔編製法編製，採疏編方式，籃底下方用3支竹片成米字交叉固定，以增加籃底的承載力；此柑桔籃本無籃腳（底足），為避免竹籃因拖拉摩擦地面而損壞，在外籃底面加上一圈橡膠水管做成底足，讓竹籃更加堅固耐用。
東勢椪柑的生產季節在10月到翌年2月，桶柑與茂谷柑則於1至3月生產，早期使用竹編柑桔籃採收，現今大都改用塑膠搬運籃，竹編柑桔籃已高掛在倉庫內收存。
