位在內埔鄉東勢村的福泉堂，創建於清代，傳說朱一貴之亂發生時，後堆義勇軍便設營在此，且每當出兵之際，居民就會齊集於此向神明卜卦指示，才得以獲勝。福泉堂又名「關帝廟」，屬於鸞堂信仰，以儒家義理為宗旨，「扶鸞」是其用來傳達神明指示的主要儀式，在六堆地區頗為常見。福泉堂內奉祀「關聖帝君」、「文昌帝君」、「孚佑帝君」3大主神，九獻禮則是鸞堂祭典之一，主要會在玉皇大帝及關聖帝君聖誕時舉行。

福泉堂為六堆地區少數行「九獻禮」的鸞堂之一，舉行此儀式的執事人數約40人左右，分正堂、東堂和西堂3處進行。儀式進行時，眾人不得居於廟堂中央，九獻禮基本上的流程、走位與三獻禮一樣，差別在於每次初獻、亞獻、三獻之行禮敬爵、敬祿，皆須從中堂開始，再來是東堂，最後西堂，因此重複三次被稱九獻禮。中堂供奉的是廟內主神，東堂則代表天堂，西堂為地府。

目前九獻禮參與人員大多60-70歲以上老人家，此儀式出動人數甚多，也藉此聯絡感情並拉近彼此間的距離，但隨著時代變遷許多文化禮俗已逐漸被年輕一輩遺忘之際，要保留此傳統並傳承下去，是現階段重要且刻不容緩的事。