大風草為臺灣客家民俗植物,中文名為「艾納香」。大風草性喜溫暖氣候,耐乾旱,在臺灣主要為野生或人工栽培,多見於平地田園、路旁或山坡的灌木叢中。全株根莖葉皆可入藥,高度約1~6公尺,葉片具有香氣。
據大風草達人鍾展雄表示:過去在陽光充足的田野路邊都可見大風草,近年農地使用的改變和農藥的使用,野外幾乎少見大風草,因此除收穫野生的大風草之外,也利用閒置農地,以自然農法、與草共生的方式來栽種所需要的大風草。過去六堆客家婦女生產坐月子時,會準備大風草這味民俗藥草,大風草整株有藥性,有去瘀活血、袪風消腫等功效。將乾燥後的大風草,結成草團,取一團或數團煮成藥湯,利用此藥湯沐浴(洗頭、洗澡)。通常家中有婦女懷孕之時,就會採擷大風草來曬乾,供坐月子時使用,除了沐浴也有熬煮大風草給產婦飲用的方式。
傳統大風草團的製作是完全依賴人工處理,將大風草整株收集,稍作整理後在陽光下曝曬到乾燥,要曬到完全乾燥,否則濕氣重的臺灣氣候下容易發霉。鍾展雄除製作傳統乾燥大風草團外,考量現代人的使用習慣、衛生及便利性,積極研究大風草的製作,後來研發了大風草沐浴包、足浴包、茶包等組合,這幾項產品都是以大風草曝曬製作,但程序上略有不同,製作前先殺菁,再將乾燥的大風草粉碎成碎末,再分裝成小包裝,已利使用及保存。他持續研究推廣進而研發了大風草精油及純露等商品,並配合網路平臺行銷來宣傳這個獨特的客家傳統民俗。
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