本件為1951年（民國40年）臺糖總爺總廠農務督導處農場部分文卷移交清冊，以十行紙手寫資料6頁，記錄臺東事業地關係、自作農場耕地要項、農場關係、農場區分圖、農場生產費調、合作農場須知等農場項目的規格、數量、保管人；並有移交人與接收人王O博之簽名與鈐印，日期「民國四十年六月卅日」。

1950年（民國39年）7月臺糖組織改成總廠制，臺糖第三區分公司改組為「總爺糖廠」，並將蕭壠（1905年設）、玉井（1913年設）、灣裡（1905年設，即善化糖廠）、三崁店（1906年設，1969年改名永康糖廠）、車路墘（1909年設，1969年改名仁德糖廠）等糖廠列入管轄。

臺糖公司初期組織，總公司設董事會，下置總經理一人，協理五人，其下又有秘書室、人事室、技術室、農務室、經濟研究室、財務處、業務處、材料處、甘蔗研究所。分公司置經理、副經理各一人，下有總務處、農務處、工務處、運務處、會計處、人事室、甘蔗示範場等單位。總爺總廠是由第三區分公司改組而來，農務督導處即第三期分時期轄屬單位。總爺總場有番子田（官田區隆田）、新宅（佳里區）、下宅（西港區）三處自營農場。