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【中洲480】香蕉集貨場手繪圖稿
本張手繪圖稿是由高雄市旗山區南洲里長輩繪製，經洪旭新設計師修飾完成圖，為座落於旗山區新光里「香蕉集貨場」樣貌，右邊水泥建築為辦公空間，其餘香蕉出貨各項業務，則在左邊搭設鐵皮屋下作業。
根據高雄市旗山區中洲里郭信男先生（西元1942年出生），對於香蕉集貨場各項「職務」的記憶，香蕉集貨場主要是由「場長」負責管理，從香蕉選別、秤重、清洗，到最後包裝外銷都要把關。除了場長外，還包含「技術員」及「業務員」，兩者都屬於青果合作社職員，「業務員」是負責香蕉秤重登記，以紀錄各個蕉農每日交貨數量，後續經由清洗及包裝後，再由「技術員」負責抽驗檢查工作。
在上述青果合作社職員外，香蕉集貨場內還包含「選別」、「清洗」、「包裝」三種職務，此三種職務人員是由場長負責聘請及管理，「選別」即是將香蕉進行分級，合格品就可作為外銷，秤重後就交由「清洗」人員清洗香蕉，最後再由「包裝」人員依照重量規定，將香蕉進行裝箱作業。
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