臺灣美的象徵是什麼？從清朝、日據時代、光復前後以至於今日，許許多多的美術家透過其畫筆，吐露心中之美。在這些創作中，有寄情於中國山水、有描繪臺灣風土人情、有刻出抽象意念，無論這些作品以何種形式表現，凡曾經在台灣這塊土地上受過美術教育，或創作出作品者，均可廣稱為臺灣美術家，但我們能否從這些美術家的作品中，感受到台灣之美，或者看出台灣美術風格？「臺灣美術三百年作品展」的籌辦構想，即是在這樣的焦慮心情中產生，其目的在於將臺灣美術家的思想、風貌、及創作成果，做一次較為廣泛的呈現，提供參觀大眾一次思索審視的機會。期望國內的藝評家及教育家能從這些作品中看出台灣美、臺灣美術風格的端倪與雛型。展覽專輯內容除了呈現參展創作家的創作作品圖版，同時收錄有劉黨河先生的「臺灣美術三百年作品展」序文、李賢文先生的「臺灣美術風格的催生展」專文、蔣勳先生的「美是歷史的加法」及謝里法先生的「臺灣美術三百年新印象」專文。