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頭社米的特色

這部影片是關於頭社米的特色。南投縣魚池鄉早期流傳著一句諺語: 「頭社米,水社魚,銃櫃豬。」究竟頭社米為何會出名呢?根據影片中訪談的黃玉祥黃天成兩位在地耆老,頭社因為有泥炭土,土壤肥沃,適合種植稻米,不但產量豐富,⼀分地的稻米收成可達⼀千⽄以上,穀粒也格外飽滿。正因稻米的生產質量均佳,頭社曾為魚池鄉的米倉。

從日治時期到1980年代(民國69~78年左右,稻米一直都是頭社最重要的產業。其實,頭社的稻米耕種環境並非絕對的優勢,雖然泥炭土質肥沃,卻容易下陷,牛隻與農機具的耕作要比其他地方困難;除此之外,由於氣候和地勢之因素,農民經常飽受冬季缺水、夏季淹水之苦。因此,頭社米的成功,不只是源於土地本身的特殊性,更蘊含著先民開墾的刻苦精神與耕作智慧。

儘管頭社稻田已經消失,取而代之的是絲瓜、四季豆、番茄、金針花等更高經濟價值的作物。提到「頭社米」時,許多老頭社人仍津津樂道,頭社米無疑是頭社人的歷史驕傲,也見證在地經濟發展的一段黃經歲月。


基本資訊

  • 貢獻者
    受訪者
    黃天成、黃玉祥

    拍攝者
    楊凱元

    採訪者
    吳佳融
  • 創作者
    吳佳融
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020
  • 媒體類型
    影片
  • 地圖

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