這張拍攝於日據時期昭和10年，也就是民國24年2月14日的照片，紀錄的是當年承攬採收甘蔗繳交苗栗糖廠的一群男女作業員，當時被稱為原料採取員。這群原料採取員老少皆有，係按日計酬，只隸屬於向糖廠承攬採收甘蔗的民間工頭，不是糖廠的正式員工，他們的工作主要是砍下甘蔗、削去葉片、捆紮後以人力扛到糖廠繳交。這樣工作一天大約可以賺到當時幣制的1角錢左右，而當年一碗沒有加肉片的湯麵大約3錠錢，加上肉片的湯麵則要5錠錢，扛一天甘蔗的工錢就只有吃兩碗加肉湯麵的報酬，可是卻是當時許多人爭相爭取的工作機會了。