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1950年代臺灣農林海山茶場紅茶生產舊照(民國40年代)

1950(民國40)年代臺灣農林公司茶業分公司海山茶場紅茶生產。照片中茶廠女工將茶菁自紅茶揉捻機上卸下,左邊女工將茶菁進行解塊。紅茶揉捻時,因茶汁附著於茶葉上,使茶葉容易團結成塊,若不解塊則成茶容易帶有悶雜味,因此解塊是揉捻過程中重要的步驟之一。

臺灣農林公司茶業分公司海山茶場,當時主要生產綠茶與紅茶出口外銷,茶場所屬的北部茶區是供應外銷茶葉之主要生產地區,

照片為前海山茶場林應時場長所提供,由任職於行政院農業委員會茶業改良場的外孫女郭芷君助理研究員翻拍。

基本資訊

  • 撰寫者
    郭芷君
  • 創作者
    照片拍攝者:郭芷君(翻拍)
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2016
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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