行政院農業委員會茶業改良場採購製茶機械之合約正本,現存於茶改場製茶課化學分析室。本次採購由寺田製作所出產之熱風冷卻機、全自動初揉機、風力選拔機、精揉供分機等製茶機械,以及包含兩位技術人員赴日研習兩週之相關費用。採購案之主要目的為評估茶葉生產全自動化之可行性。
寺田製作所創立於1911(民國元年),為日本最大的綠茶製造設備公司。開發的單條生產線,每小時可處理250公斤的茶菁量,最大的單條生產線每小時可處理1,250公斤的茶菁量,而生產線僅需1~3人管理。因此在人口逐漸老化、缺乏勞動力的臺灣,農業缺工問題將持續影響國內製茶場之製茶量,製茶機械的自動化與省工化將越來越重要,全自動產線的導入有助於臺灣茶業的永續經營。



