這張圖檔為花蓮縣推動國家文化記憶庫計劃執行期間，徵集林麗樺小姐手繪的花蓮景點與老店圖。此照片中為在地小吃米粉羹，整碗裝到幾乎要滿出碗外，是路邊小吃攤好客的情形。「羹」，為一種黏稠濃湯。主要由肉、菜及勾芡調和，亦能加麵成為麵羹。在許多的成語中也可見到「羹」字的出現，如：「分一杯羹」。臺灣的麵店或是夜市小吃店常見到羹，但店家通常寫作「焿」字。而「羹」字則常使用在羊羹。米粉羹因烹煮簡單，也成為臺灣常見的庶民小吃之一。