孟蘊範1900年出生於瑞士，長大後加入聖十字架慈愛修女會，早先於1927年（民國16年）時和姐姐孟淑貞先至中國大陸服務，隨後在1955年（民國44年）因當時政治，幾位修女應白冷會之邀，來到臺灣臺東服務，孟淑貞與孟蘊範姊妹便在其中。

孟蘊範來到臺東後，先後在貞德學舍、大武南興堂及育德學舍傳授天主教義；並且到知本天主堂及尚武會院教授當地居民縫紉課程，尤其孟蘊範精於手工藝及縫紉，在當時天主教修士及修女的服飾皆由其負責縫製。

隨著時間流逝，孟蘊範也無回家鄉終老之意，後於1981年（民國70年）逝世於臺東，安葬臺東關山公墓。早先臺灣東部因地緣關係，導致各項發展較為落後，早期有許多修士修女到臺東貢獻其所學，服務在地。對於當時的臺東發展及社會可說是一股不可多得的力量。