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尼龍茶葉萎凋網

尼龍茶葉萎凋網。照片拍攝於台灣農林公司「大溪老茶廠」內的尼龍材質塑膠網,主要應用於茶葉的萎凋步驟。茶廠主要生產日東紅茶,需要大型的室內萎凋設施場域。
過去多將茶菁原料攤放置於檜木製的萎凋層架上,為落實茶菁不落地原則,於檜木的支柱綁上尼龍塑膠網,吊掛在萎凋槽上,將茶菁均勻平鋪並往上推疊,透過天井通道傳送的熱空氣至二樓藉此加速萎凋,將茶菁中的水份蒸發,且葉片變得柔軟並增加香氣,萎凋完成後,取下尼龍網收集茶菁,經由地板上的落菁孔將茶葉運送至一樓進行後續的揉捻步驟。

基本資訊

  • 撰寫者
    邱喬嵩
  • 創作者
    照片拍攝者:邱喬嵩
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2015
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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