榨花生油｜國家文化記憶庫 2.0

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榨花生油

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這張照片拍攝於民國60年代，照片中紀錄的是公館鄉間一處榨花生油的小工廠，照片中巨大的石磨藉由馬達牽引在石樔中不停滾動，把底下的花生先壓碎，再榨出滴滴香味濃郁的花生油。而產出的花生油，透過穿梭鄉間的流動小販用腳踏車載著挨家挨戶叫賣，要買油的民眾只要在自宅門口招手，賣油的小販就會到府服務，用杓子搯出油來直接倒入民眾自備的容器中。