茶雞尾酒，為1993(民國82)年行政院農業委員會茶業改良場茶葉多樣化產品推廣系列之一。

茶雞尾酒秀色香醇，因選用茶葉材料的不同，分別有綠茶雞尾酒、包種茶雞尾酒、白毫烏龍茶(椪風茶)雞尾酒及紅茶雞尾酒。再調配不同的基酒、果汁、碳酸飲料，不僅口味多元，視覺色彩及口感也各有千秋，尤其是綠茶與琴酒、包種茶與白蘭地、白毫烏龍茶（椪風茶）與荔枝酒、紅茶與蘭姆酒頗為相融，更能洋溢出芳醇的茶香。茶雞尾酒將茶之柔美甘滑綴以酒之陽剛，兩者結合，淡化了酒之刺激性，同時也提升了茶之剛烈感。