民間通稱澱粉工廠為「粉仔間」，臺東太平有賴雨慶的澱粉工廠，卑南蔡流也有一間。1937年（昭和12年），日人小林氏在今賓朗村澱粉橋東側創設「吉村澱粉株式會社」，獎勵農民種樹薯，以便加工製成澱粉。該會社種植樹薯的地區北起初鹿，南至賓朗，東及美農，西達太平，總面積約300公頃，所生產澱粉均送交臺東廳統籌運銷，做為釀造酒精的原料，民間不得私自買賣。

1945年（民國34年）底，首批前來初鹿接收「陸軍病院」的國軍，曾徵用該會社4輛卡車運輸物資。臺灣光復後，由臺灣人接管改為合作農場，先後經營榨花生油、碾米、製火柴等事業，但光景大不如前。1955～1956年間（民國44-45年），連續遭遇颱風侵襲，澱粉工廠毀於洪水，僅存澱粉聚落及「澱粉橋」之名。圖為位於賓朗的澱粉橋，日人所設澱粉工廠舊址即在附近。