煤炭鏟，為竹製的畚形勺加上長柄，用來將灰炭移入灶爐內。此煤炭鏟為手工製作，前後端的長短依照取得的竹竿長度而定，利用竹節結構區分出畚形勺與握把部分，從多處可看到許多手工製作的痕跡。

煤炭鏟形式與尺寸多樣、材質亦多元，可依照使用者的習慣來製作，一般來說在馬祖，主要由使用者到山上或海邊撿拾木、竹材來進行製作。在烹煮蝦皮等漁獲時，使用者蹲坐在灶爐口前，手持煤炭鏟以利隨時可添加煤炭，維持火侯。為方便鏟煤，鏟子前端會製作一個平斜面，將煤炭順勢裝入。