圖為挑茶界的無影手-揀梗機。對農民是一大幫助,不僅能節省時間,更能減少人力及時間的支出。
在過去,若要精製包種茶,都得透過人力的方式,將茶梗及黃片等影響茶葉品質的東西挑除,但這過程除了耗時外,挑梗速度慢會造成茶乾在過程中容易吸濕變質,更會在過程容易將茶乾弄碎造成茶葉賣向不佳。由於產量不大,對於雇用人工來挑梗的茶葉而言是一個 很大的成本支出。為了解決包種茶的這個問題,許多茶區開始使用機器來進行挑梗作業,讓包種茶的精製茶產量也因此大幅提升,而茶乾外觀品質也是相對提升,在這樣的方式下,對農民是一大幫助,不僅能節省時間,更能減少人力及時間的支出。


