平鎮茶業試驗所的品種選擇園，設置目的主要是茶樹品種篩選及育種。平鎮茶葉試驗所自1905(明治38)年成立以來，在品種選擇園已選育出許多的新品種，一直到現今的文山分場、魚池分場、台東分場及凍頂工作站，先後育種出台茶一號至台茶二十四號等品種，不同的品種具有不同的生長、製茶及加工特性，為臺灣茶葉新品種注入能量。

平鎮茶業試驗所是行政院農業委員會茶業改良場的前身，於1905(明治38)年日治時期，由日本總督府下的中央研究院所成立，對於茶葉的研究非常廣泛，包括茶樹栽培、茶樹育種、製茶流程改良及製茶機械改良等，為臺灣茶葉的貢獻可謂巨大。