圖片取自民國73年（1984）出版的《東引畫刊》第一期，圖為當時曬黃魚乾的方式。

黃魚、米醋、酒是當時東引的三大名產，農發會的輔導、國軍協助之下，漁獲量在當時持續成長。同時也帶動地區發展，當時最聞名的黃魚，產量之高，部分黃魚被加工製成魚乾，每年清明節過後，隨著南下的「親潮」，群集在東引海域附近產卵，可以見到各鄉的漁船至東引島附近海域捕魚的盛況，黃魚為東引帶來了一筆可觀的財富，因此當時東引被其他地區的漁民稱為「黃金島」。